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Alternative salutari al latte vaccino: scopriamo le migliori!

Martina Marise by Martina Marise
May 18, 2023
in Alimentazione
0

L’assunzione di latte vaccino e dei suoi derivati è sicuramente importantissima per la dieta e la salute di tutti; assumere questi alimenti comporta una miglior salute delle ossa, può ridurre il rischio di osteoporosi e anche il rischio di patologie cardiovascolari, diabete di tipo 2 ed è associato ad un abbassamento della pressione sanguigna.

Allora se davvero i prodotti lattiero-caseari sono così portentosi perchè cercare delle alternative al latte? La verità è che una quantità eccessiva di questi prodotti vaccini è effettivamente tossica per l’organismo; diversi studio hanno associato un’assunzione eccessiva di questi alimenti a patologie come cancro alla prostata, asma e malattie cardiache.

Inoltre, è stato dimostrato che l’ormone della crescita bovina (BGH), un ormone naturale prodotto dalle mucche da latte, aumenta significativamente i livelli ormonali negli esseri umani, creando una serie di problemi di crescita; come non citare, poi, tutti i problemi ambientali derivanti dagli abusi delle aziende lattiero-casearie e i trattamenti riservati alle mucche.

E’ utile quindi avere delle alternative al latte vaccino per arginare queste problematiche e, per fortuna, ce ne sono tantissime, scopriamole insieme!

alternative al latte

 

 

 

 

Indice

  • Le migliori alternative al latte
    • Latte di riso
    • Latte di mandorla
    •  Latte di cocco
    • Latte d’avena
    • Latte di soia
    •  Latte di canapa

Le migliori alternative al latte

Latte di riso

Questa bevanda viene lavorata a partire dal riso integrale e contiene sciroppo di riso, succo di canna e altri aromi dolcificanti naturali; viene arricchito di vitamine e calcio e si presenta come un po’ più acquoso e dolce rispetto al latte vaccino.

E’ un prodotto senza glutine e senza lattosio con valori nutrizionali un po’ diversi dal latte classico, quindi va bene sostituirlo ogni tanto o nelle preparazioni culinarie!

Latte di mandorla

La bevanda alla mandorla ha ben poco da invidiare al latte vaccino; ha un po’ meno proteine e più zuccheri, ma comunque è un validissimo sostituto; ha, inoltre, un ottimo contenuto di calcio biodisponibile, cioè immediatamente utilizzabile, e di fosforo, minerali fondamentali per la calcificazione ossea e la regolazione dei processi ormonali e muscolari.

 Latte di cocco

questa bevanda è ricca di acido laurico, un grasso saturo benefico per il cuore che migliora il colesterolo buono; contiene pochi amidi, soia, è senza glutine e senza colesterolo e ha un buon apporto di grassi sani.

Il latte di cocco ha una consistenza più densa e dolce del latte vaccino e un sapore molto buono; anche questa è un’ottima alternativa.

alternative al latte

 

Latte d’avena

Questa bevanda contiene moltissimi antiossidanti, che combattono l’invecchiamento cellulare, e molte fibre, che aiutano a regolare l’intestino; ha buonissimi valori nutrizionali per chi soffre di diabete o glicemia alta, è ricco di vitamina B, è ipocalorico e merita sicuramente un posto di rilievo nelle alternative al latte vaccino.

Latte di soia

Il latte di soia è una bevanda a base vegetale che si ottiene dai semi di soia e viene arricchita con minerali e vitamine.

Ha un buon profilo nutrizionale e si presenta come una bevanda densa e saporita; inoltre, è ricco di acidi grassi omega 3 e flavonoidi che esercitano un’azione antiossidante.

 Latte di canapa

Questa bevanda viene ottenuta mescolando acqua e semi della pianta di canapa; ha un sapore terroso e una consistenza cremosa.

Contiene molti nutrienti essenziali e apporta diversi benefici; contiene grassi sani, proteine, vitamine e minerali e rientra nella nostra classifica dei validi sostituti del latte vaccino.

E voi, bevete latte vaccino o bevande vegetali? Fatecelo sapere nei commenti e ricordatevi di seguirci sul nostro canale telegram?
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Tags: alimentazionelatte vaccinolattosio
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