Con l’avvicinarsi della stagione festiva natalizia, è tempo di deliziare il palato, senza compromettere troppo i propri obiettivi di fitness! Ci sono ricette natalizie, come il pan di zenzero proteico, che si possono preparare e gustare senza troppi sensi di colpa; scopriamole insieme in questo articolo!
Pan di zenzero proteico: ricetta
Vediamo gli ingredienti per preparare questo dolce proteico:
- 100 g di farina di mandorle
- 25 g di proteine in polvere (sapore vaniglia o cannella)
- 1 pizzico di bicarbonato di sodio
- 5 g di miscela di spezie (cannella, zenzero e chiodi di garofano)
- 1 pizzico di sale
- 120 g di miele o sciroppo d’acero
- 30 g di olio di cocco
- 2 uova
- 5 g di estratto di vaniglia
- scorza d’arancia
Passaggi da seguire:
- Preriscaldare il forno a 180°C e ungere una teglia per il pane.
- In una grande ciotola, mescolare la farina, le proteine in polvere, il bicarbonato di sodio, la miscela di spezie e il sale.
- In un altro recipiente, sbattere insieme il miele (o lo sciroppo d’acero), l’olio di cocco, le uova, l’estratto di vaniglia e la scorza d’arancia.
- Incorporare gli ingredienti umidi insieme agli ingredienti secchi, mescolando bene per ottenere un impasto omogeneo.
- Versare l’impasto nella teglia per il pane preparata.
- Cuocere in forno per circa 40-45 minuti, o fino a quando una forchetta inserita al centro esca pulita.
- Si può accompagnare questa deliziosa merenda invernale con uno smoothie alla cannella o un bicchiere di latte scremato caldo.
Tronchetto proteico al cocco
Ingredienti:
- 200 g di cocco grattugiato
- 30 g di proteine in polvere al cocco
- 50 g di mandorle tritate
- 1/4 tazza di miele
- 30 ml di latte di cocco
- Estratto di vaniglia (a piacere)
- Una presa di sale
Passaggi da seguire:
- In una ciotola, mescolare cocco, proteine in polvere, mandorle e sale.
- Aggiungere miele, latte di cocco e vaniglia, mescolando fino a ottenere una consistenza compatta.
- Formare un tronchetto sulla carta da forno e mettere in frigorifero per 2 ore.
- Tagliare a fette prima di servire.
BONUS: Biscotti proteici al cioccolato
Ingredienti:
- 1 tazza di farina d’avena
- 30 g di proteine in polvere al cioccolato
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- 2 banane mature schiacciate
- 30 ml di olio di cocco
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 50 g di gocce di cioccolato fondente
Passaggi da seguire:
- Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire una teglia con carta da forno.
- In una ciotola, mescolare farina d’avena, proteine in polvere, lievito e sale.
- Aggiungere banane, olio di cocco e vaniglia, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere le gocce di cioccolato e formare i biscotti sulla teglia.
- Cuocere per 10-12 minuti.
Queste ricette natalizie di dolci proteici per sportivi non sono solo gustose, ma anche ricche di nutrienti essenziali. Consentono di condividere il piacere delle festività mantenendo uno stile di vita attivo e salutare.
Buon Natale e buon appetito a tutti i fitness addicted!
