Chi ha intrapreso almeno una volta un percorso dietetico sicuramente si è trovato a chiedersi “come fare il calcolo fabbisogno calorico giornaliero?”, non è vero?
Il fabbisogno energetico giornaliero rappresenta la quantità di calorie da assumere per raggiungere il peso forma se si è attualmente in sovrappeso (dieta dimagrante) o se il peso è inferiore (dieta ingrassante).
Per perdere peso, quindi, bisogna mangiare meno calorie di quelle che vengono bruciate; il conteggio delle calorie è un buon metodo per affrontare questo processo ed è comunemente usato per la perdita di peso.
Indice
Cosa sono le calorie?
Le calorie sono una misura energetica utilizzata per misurare il contenuto energetico di alimenti e bevande.
Una caloria alimentare è definita come la quantità di energia necessaria per aumentare la temperatura di un kg di acqua di un grado Celsius.
Le calorie vengono utilizzate per funzioni essenziali come respirare e pensare e per attività quotidiane come camminare, parlare e mangiare; le calorie ingerite in eccesso vengono immagazzinate come grasso.
Perché le calorie contano?
Spesso si sente dire che il conteggio delle calorie non abbia importanza, ma quando si tratta del mantenimento del peso o della perdita sono molto importanti.
Secondo voi si può dimagrire ingerendo più calorie?
Dipende. Svariati studi sulla sovra-alimentazione hanno dimostrato che quando le persone mangiano più calorie rispetto a quelle che bruciano, il peso aumenta. Questo ci dimostra che contare le calorie e limitare l’assunzione può prevenire l’aumento di peso.
Quante calorie bisogna mangiare?
Il fabbisogno calorico giornaliero per ciascuna persona è molto variabile e dipende da tantissime condizioni; fattori come sesso, età, peso, livello di attività fisica, sindromi preesistenti sono tutti valori da tenere in conto nel tentativo di capire quante calorie bisogna assumere.
Ad esempio un atleta maschio di 35 anni avrà bisogno di un introito calorico decisamente maggiore di una signora di 70 anni sedentaria.
Ci sono diversi calcolatori online per valutare il proprio fabbisogno calorico, ma il nostro consiglio è sempre quello di rivolgersi a un nutrizionista professionista che saprà col tempo conoscere il vostro corpo e come questo risponde alla diminuzione o aumento di calorie.
La qualità dei cibi conta?
Le calorie sono importanti per monitorare quanto si mangia, ma non danno alcuna informazione circa la qualità degli alimenti.
Ad esempio 100 calorie di broccoli influiranno in modo diverso sul corpo rispetto a 100 calorie di patatine fritte.
E’ sempre bene basare la propria dieta su alimenti di qualità provenienti da piante o animali che sono state lavorate in minima parte; questi alimenti non solo forniscono benefici per la salute, ma rendono anche più facile consumare meno calorie nel lungo termine.
Suggerimenti per un buon calcolo fabbisogno calorico giornaliero
- Sii preparato: prima di cominciare una dieta procurati un app per il conteggio delle calorie, decidi come misurare le porzioni e preparati un buon piano alimentare.
- Leggi sempre le etichette degli alimenti: le etichette nutrizionali contengono molte informazioni utili per il conteggio delle calorie, ma assicurati di controllare le dimensioni della porzione.
- Elimina le tentazioni: butta via il “cibo spazzatura” che hai a casa; questo ti aiuterà a scegliere spuntini più sani e renderà più semplice raggiungere i tuoi obiettivi.
- Punta a una perdita di peso lenta e costante: non ridurre drasticamente le calorie, perché è vero che potresti avere una perdita di peso iniziale maggiore, ma il rischio di riprendere i kili persi è più alto.
- Fai esercizio: i programmi di perdita di peso di maggior successo includono dieta ed esercizio fisico; assicurati di mangiare abbastanza per avere energie per lo sport.
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