Negli ultimi anni, il mondo del cibo ha assistito a una crescente attenzione verso uno stile di vita sano ed equilibrato. Una tendenza che ha preso d’assalto il mondo del dessert è il “nice cream,” una variante del gelato tradizionale che ha guadagnato una grande popolarità sul web grazie alla sua deliziosa bontà e ai benefici per la salute.
Scopriamo insieme il segreto di questo gelato buono e salutare!
Indice
Cosa è il nice cream?
Il termine “nice cream” è stato originariamente coniato per descrivere il dolce simile a una crema soffice ottenuta frullando pezzi di banane congelate (ma anche altra frutta).
La particolarità di questa prelibatezza sta nella sua semplicità: niente lattosio, niente zuccheri aggiunti e niente ingredienti artificiali; questo lo rende adatto a coloro che seguono una dieta vegana, vegetariana o che vogliono semplicemente evitare i prodotti lattiero-caseari e zuccheri raffinati.
Come si prepara il nice cream?
La preparazione del nice cream è facile e veloce; basta tagliare la frutta a pezzetti e congelarla per alcune ore o durante la notte. Una volta che la frutta è ben congelata, viene frullata fino a ottenere una consistenza cremosa e vellutata simile al gelato.
A piacere, è possibile poi aggiungere anche ingredienti come burro di arachidi, cacao in polvere, scaglie di cioccolato, noci o semi per dare una nota di croccantezza.
Vantaggi
Questo dolce prelibato non solo delizia il palato, ma offre anche molti vantaggi per la salute:
- Poiché la base è costituita principalmente da frutta, il nice cream è ricco di vitamine, minerali e antiossidanti essenziali per il benessere del corpo. Inoltre, essendo privo di lattosio, è facilmente digeribile per coloro che soffrono di intolleranza al lattosio.
- Rispetto al gelato tradizionale, il nice cream ha un contenuto calorico inferiore e una minore quantità di grassi saturi. Questo lo rende una scelta ideale per coloro che vogliono tenere sotto controllo le calorie senza rinunciare al gusto dolce e cremoso di un dessert.
Nice cream e il successo sul web
Gran parte del successo del nice cream può essere attribuito ai social media, dove migliaia di utenti hanno condiviso le loro ricette e foto di questa delizia salutare. La natura fotogenica e colorata del nice cream ha catturato l’attenzione di molti food blogger e influencer del settore, rendendolo una vera e propria tendenza virale.
I video di preparazione del nice cream hanno invaso YouTube e piattaforme simili, mostrando quanto sia facile creare questa bontà in casa. L’interattività dei social media ha anche incoraggiato le persone a sperimentare diverse combinazioni di gusti e a condividere le loro varianti preferite, creando una comunità online dedicata al nice cream.
La nostra versione del nice cream
Eccovi una semplice ricetta di base per preparare il nice cream alla banana, che è uno dei gusti più popolari.
Ingredienti: 2 banane mature (meglio se congelate precedentemente), 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale), topping a piacere, frutta fresca, scaglie di cioccolato, noci tritate, cocco grattugiato.
Istruzioni:
- Iniziate tagliando le banane mature a pezzetti e mettetele in un sacchetto o contenitore sigillabile.
- Mettete le banane congelate nel frullatore o nel mixer ad alta potenza. Se desiderate un tocco di dolcezza aggiuntiva, potete aggiungere mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia per esaltare il gusto.
- Frullate le banane fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
- A questo punto, il vostro nice cream alla banana è pronto per essere gustato. Se desiderate una consistenza più solida, potete metterlo in freezer per circa 30 minuti prima di servirlo.
- Guarnite il nice cream con i vostri topping preferiti, come frutta fresca, scaglie di cioccolato, noci tritate, cocco grattugiato o qualsiasi altro ingrediente che vi piaccia.
- Servite immediatamente e gustate il vostro delizioso nice cream fatto in casa!
Se non l’avete ancora provato, lasciatevi conquistare dalla bontà del nice cream e unitevi a questa deliziosa tendenza che ha spopolato sul web.
Soddisferà la vostra voglia di dolcezza senza colpe e vi farà apprezzare l’equilibrio tra salute e piacere del gusto. E voi, avete mai provato il nice cream? Fatecelo sapere nei commenti e ricordatevi di seguirci sul nostro canale telegram
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