Le bacche di açaí sono un frutto originario dell’Amazzonia, esse sono ricche di polifenoli e di acidi come ad esempio gli importantissimi omega 3.
Si tratta di un frutto che è molto utile per gli sportivi e per chi vuole dimagrire, molto note sono le loro spiccate proprietà antiossidanti utili per combattere l’invecchiamento dato dai ROS (radicali liberi).
La pianta che produce l’açaì è una palma piuttosto grande, dalla quale si raccolgono i frutti: le drupe che giungono a maturazione raggiungono i 2 centimetri e sono di colore viola, simili all’uva, il loro grappolo è composto da circa 800 drupe.
Indice
COMPOSIZIONE
In 100 g di frutto si hanno 70 Kcal e, troviamo:
L’80% del frutto dell’açaí è composto dal seme, dal quale si ricava un olio ricco di polifenoli e acidi quali il vanillico, l’idrobenzoico, il sirigico e il ferulico, e omega-9.
Dalle bacche di açaí viene estratto un olio portentoso per la pelle. Il suo impiego come ingrediente nei prodotti di bellezza e nelle creme anti-età è piuttosto frequente.
PROPRIETA’
Questo frutto ha la capacità di combattere i radicali liberi perché possiede un potere antiossidante, dato dalle antocianine che aiutano il micro e macro circolo sanguigno.
Sono molto indicate per la fragilità capillare e proteggono il cuore e l’apparato cardiocircolatorio, motivo per cui sono un valido aiuto contro l’invecchiamento cellulare.
Le bacche di açaí sono perfette per ridurre il senso di fame e migliorare la regolarità intestinale, grazie all’apporto di fibre, favoriscono il drenaggio e l’eliminazione dei liquidi in eccesso, permettendo di liberare il corpo dalle tossine e aiutandolo a far si che possa essere più efficace un percorso alimentare dimagrante.
Negli ultimi anni si è diffuso molto il commercio delle bacche di açaí per cui è possibile trovare alimenti con il frutto d’açaí aggiunto come nel caso di yogurt o sotto forma di barrette.
UN’ALLEATO CONTRO LE MALATTIE
Le bacche contribuiscono ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo LDL nel sangue e contenendo steroli vegetali sono preziose per salvaguardare la salute dei vasi sanguigni e di conseguenza di tutto l’apparato cardio circolatorio.
Presentano proprietà anti-infiammatorie che contribuiscono a supportare il sistema immunitario ed a prevenire le reazioni allergiche.
Sono molto ricche di vitamina C e di acido ellagico, un polifenolo antiossidante. La combinazione delle due sostanze supporta il sistema immunitario.
Più in generale, le bacche di açaí proteggono le cellule di tutto il nostro organismo dagli attacchi dei radicali liberi e dall’azione degli agenti esterni.
Presentano anche spiccate proprietà anti-cancro, infatti secondo uno studio scientifico i polifenoli contenuti nelle bacche di açaí sono in grado di ridurre la proliferazione delle cellule cancerogene fino all’86%, prima che esse si moltiplichino.
Le bacche di açaí migliorano i livelli generali di energia del nostro organismo, infatti aiutano a contrastare l’affaticamento e lo stress anche dato da sessioni sportive molto intense.
L’integratore a base di estratti di açaí favorisce il metabolismo e la trasformazione dei grassi in energia, permettendo di affrontare la giornata con più grinta.
COSA DICE LA SCIENZA?
Ci sono studi in corso che vanno ad analizzare il beneficio delle bacche sulla prevenzione della sintomatologia data dallo stato della menopausa, infatti il loro consumo potrebbe risultare utile per prevenire i sintomi tipici della menopausa.
Il succo di açaí biologico e puro al 100% è considerato utile per tenere il peso sotto controllo, proteggere il cuore e i vasi sanguigni e depurare l’organismo. Il succo è ricco di omega 3, omega 6, vitamine e sali minerali che naturalmente aiutano l’equilibrio idrosalino del nostro organismo.
Esistono anche le bacche di açaí in polvere che deve essere disciolta in piccole quantità nell’acqua, nei frullati o nelle bevande per la colazione, in modo tale da renderne semplice e gradevole l’assunzione.
CONCLUSIONE
L’uso delle bacche di açaí associato a uno stile di vita sano e a una dieta adeguata, è concretamente raccomandato per:
- Migliorare il metabolismo e abbassare il colesterolo LDL;
- Ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e rinforzare i vasi sanguigni;
- Prevenire i danni del diabete mellito tipo 2;
- Ottimizzare il circolo e il microcircolo, ostacolando la fragilità capillare per cui un grande aiuto per la circolazione sanguigna;
- Combattere lo stress ossidativo e l’invecchiamento cellulare;
- Contribuire a diminuire l’insorgenza del cancro;
Dott.ssa Shuela Curatola
Sito web: Nutrigiusto
Pagina Facebook: Shuela Curatola
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