Le festività natalizie sono sinonimo di convivialità e buon cibo, ma per chi pratica CrossFit® o segue uno stile di vita sano, il timore di eccedere con calorie vuote e cibi poco nutrienti può diventare un problema.
La buona notizia? Con qualche accorgimento, puoi goderti il gusto delle feste senza compromettere i tuoi obiettivi di fitness.
Ecco alcune ricette fit natalizie per deliziare il palato e mantenerti in forma!
Indice
Tartufi di Natale al Cacao e Nocciole
Ingredienti (per 10 tartufi):
- 100 g di datteri denocciolati
- 50 g di farina di mandorle
- 20 g di cacao amaro in polvere
- 10 g di proteine in polvere al cioccolato (opzionale)
- 1 cucchiaio di crema di nocciole al 100%
- 2 cucchiai di latte vegetale (es. mandorla o cocco)
- Granella di nocciole o cocco grattugiato per decorare
Preparazione:
- Frulla i datteri fino a ottenere una pasta omogenea.
- Aggiungi la farina di mandorle, il cacao, le proteine e la crema di nocciole.
- Mescola aggiungendo gradualmente il latte vegetale fino a ottenere un composto modellabile.
- Forma delle palline e rotolale nella granella di nocciole o nel cocco.
- Conserva in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
Valori nutrizionali (per tartufo): circa 80 kcal, 3 g di grassi, 9 g di carboidrati, 2 g di proteine.
Biscotti di Natale Proteici allo Zenzero
Ingredienti (per 15 biscotti):
- 100 g di farina di avena
- 50 g di proteine in polvere alla vaniglia
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 uovo
- 40 ml di sciroppo d’acero
- 2 cucchiai di olio di cocco
Preparazione:
- Mescola gli ingredienti secchi in una ciotola.
- In un’altra ciotola, unisci l’uovo, lo sciroppo d’acero e l’olio di cocco.
- Versa gli ingredienti liquidi in quelli secchi e impasta fino a ottenere una consistenza compatta.
- Stendi l’impasto con un mattarello e ricava i biscotti con formine natalizie.
- Inforna a 180°C per 10-12 minuti.
Valori nutrizionali (per biscotto): circa 70 kcal, 2 g di grassi, 8 g di carboidrati, 4 g di proteine.
Panettone Fit Monoporzione
Ingredienti (per 1 panettone):
- 40 g di farina di avena
- 20 g di farina di cocco
- 10 g di proteine in polvere al gusto vaniglia
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 uovo
- 50 g di yogurt greco 0%
- 1 cucchiaio di eritritolo o dolcificante naturale
- 10 g di gocce di cioccolato fondente (min. 85%)
- 10 g di uvetta ammollata
Preparazione:
- In una ciotola, mescola le farine, le proteine e il lievito.
- In un’altra, unisci l’uovo, lo yogurt e il dolcificante.
- Versa gli ingredienti liquidi nei secchi e mescola bene. Aggiungi le gocce di cioccolato e l’uvetta.
- Versa il composto in uno stampo piccolo da panettone e inforna a 180°C per 20-25 minuti.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Valori nutrizionali: circa 250 kcal, 8 g di grassi, 25 g di carboidrati, 15 g di proteine.
Cioccolata Calda Proteica
Ingredienti (per 1 tazza):
- 200 ml di latte vegetale non zuccherato (es. mandorla o soia)
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 10 g di proteine in polvere al cioccolato
- 1 cucchiaino di eritritolo o stevia
- Un pizzico di cannella
Preparazione:
- Riscalda il latte in un pentolino senza portarlo a ebollizione.
- In una tazza, mescola il cacao, le proteine e il dolcificante.
- Versa lentamente il latte caldo mescolando con una frusta per evitare grumi.Aggiungi un pizzico di cannella e servi caldo.
Valori nutrizionali: circa 120 kcal, 3 g di grassi, 8 g di carboidrati, 15 g di proteine.
Consigli finali per un Natale Fit
Ecco alcuni consigli fit per vivere serenamente le feste natalizie:
- Porta con te i tuoi piatti: se partecipi a pranzi o cene natalizie, offriti di preparare un dolce fit o un contorno sano da condividere.
- Mantieni il bilancio calorico: concediti qualche sfizio, ma bilancia con pasti leggeri prima o dopo.
- Allena la costanza: anche nei giorni di festa, un WOD veloce o una camminata possono aiutarti a mantenere il ritmo.
Con queste ricette fit, potrai goderti le festività natalizie senza sensi di colpa, combinando gusto e benessere.
Buone feste e buon allenamento!