La vitamina B12 è un elemento fondamentale per mantenere i tuoi livelli di energia elevati. Questa vitamina, conosciuta anche come “la vitamina dell’energia”, gioca un ruolo essenziale nel mantenere sani i globuli rossi e i nervi e contribuisce alla produzione del DNA.
Questo significa che è una parte fondamentale di ogni singola cellula del tuo corpo. Studi scientifici hanno dimostrato che la vitamina B12 aiuta gli atleti a sviluppare la massa muscolare, migliorare la resistenza, ridurre la fatica muscolare, aumentare la produzione di globuli rossi e velocizzare il recupero.
Quindi, quando senti professionisti della salute parlare dell’importanza della vitamina B12, puoi star certo che non stanno esagerando!
Indice
Come aumentare l’apporto di vitamina B12?
Oggi esistono molte soluzioni “miracolose” per aumentare l’apporto di vitamina B12, ma bisogna fare attenzione.
Le infusioni di vitamina B12 (cocktail di Myers) promettono un “aumento naturale” dell’energia a un prezzo piuttosto salato, ma sono davvero necessarie? Probabilmente no.
E’ meglio prediligere un approccio basato sull’alimentazione, con gli integratori utilizzati solo come sicurezza aggiuntiva, in quanto esistono cibi comuni che puoi facilmente includere nella tua dieta per aumentare naturalmente i livelli di B12!
Che alimenti contengono la vitamina B12?
Considera l’aggiunta di questi cinque alimenti ai tuoi pasti per aumentare naturalmente l’apporto di questa vitamina.
Ovviamente, se hai domande o preoccupazioni specifiche sulle tue esigenze alimentari, non esitare a consultare il tuo medico di fiducia!
Ricorda che alcuni stili di vita, come il veganismo e il vegetarianismo, potrebbero richiedere l’integrazione di vitamina B12 per garantire di soddisfare le tue esigenze nutrizionali.
Salmone
Oltre agli omega-3, il salmone è anche una ricca fonte di vitamina B12.
Una porzione da 85 grammi di salmone cotto fornisce circa 2,6 microgrammi di questa vitamina, pari a circa il 108% del fabbisogno giornaliero.
Lievito alimentare
Questo alimento è una vera e propria bomba di vitamina B12, con solo 50 grammi fornisce da 8,3 a 24 microgrammi per porzione, rappresentando circa dal 346 al 1.000% del fabbisogno giornaliero.
Aggiungilo alle tue ricette per aumentare naturalmente il tuo apporto di B12.
Cereali fortificati
Una porzione di cereali fortificati (circa 1 tazza) fornisce circa il 25% del fabbisogno giornaliero di vitamina B12. Accoppiati con del latte vaccino, ottieni un doppio apporto di questa preziosa vitamina.
Carne macinata magra
Questa fonte proteica contiene circa 2,4 microgrammi di vitamina B12 in una porzione da 85 grammi, coprendo circa il 100% del fabbisogno giornaliero.
È un’aggiunta salutare che si sposa bene con altri cibi ricchi di nutrienti, come frutta e verdura.
Latte vaccino
Una tazza di latte vaccino fornisce circa 1,3 microgrammi di vitamina B12, che corrisponde al 54% del fabbisogno giornaliero.
Con una scelta oculata dei cibi e un po’ di creatività in cucina, puoi facilmente garantire un adeguato apporto di vitamina B12 nella tua dieta quotidiana!
E ricorda, uno stile di vita sano e bilanciato inizia con una dieta equilibrata e ricca di nutrienti. E voi, come integrate questa vitamina? Fatecelo sapere nei commenti e ricordatevi di seguirci sul nostro canale telegram